Visite de l’entreprise de glaces l’Angélys par les 1ères STMG6.

Mardi 6 novembre 2018 nous avons visité l’entreprise l’Angélys à Fontcouverte.
Nous avons été accueillis par la Responsable Administration des ventes. Elle nous a fait
visiter l’entreprise de glaces : du stockage des matières premières à la fabrication des bûches glacées pour Noël en passant par la pasteurisation et le conditionnement.

Nous avons également visionné un film retraçant l’historique de l’entreprise : de sa création à sa future internationalisation. Nous avons pu également poser des questions à M. Lavaud, créateur et dirigeant de cette société, sur le fonctionnement de l’entreprise, ses débuts, ses projets, sa stratégie, son évolution…
Cela nous a ainsi permis de faire un lien concret avec les notions abordées en cours de management et de sciences de gestion comme les conditions de travail, la performance, la culture d’entreprise, la création de valeur…
Et cerise sur le gâteau, nous avons pu goûter aux glaces et notamment à la glace parfumée aux copeaux de fûts de chêne.
Article rédigé par les élèves de 1ères STMG6